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东帝汶国家食品安全委员会（COSSAN-TL）公布研究结果，指出市场上许多食品不健康，主要原因是依赖进口。研究由伍伦贡大学、COSSAN-TL和世界渔业中心合作进行，旨在推动健康、可持续的食品系统。当局呼吁提高本地无化学污染食品生产，保障营养安全。
查看官方原文DONGDIWEN BRIEF
安贝诺, STLTIMORLESTE.com – 东帝汶国家食品安全委员会（COSSAN-TL）今天在欧库西-安贝诺特别行政区（RAEOA）分享了全国研究结果，发现市场上大量食品不健康，主要原因是这些食品多为进口产品。未来需要提高本地无化学污染食品的产量，让民众能吃到更营养的本地产品。
这一信息由副总理办公室社会事务、食品安全与营养顾问奥德特·古特雷斯博士向STL新闻社透露。她表示，此次来到欧库西是为了分享由伍伦贡大学与COSSAN-TL及世界渔业中心合作开展的研究结果，该研究题为“扩大对东帝汶及太平洋地区更优食品系统的综合分析”，旨在为发展更健康、更具韧性和更公平的食品系统提供证据支持。
“我们研究了在售食品，包括小卖部、商店、推车以及路边摊的食品，发现不健康食品很多，因为它们大多是进口产品。大家都知道，东帝汶的食品都依赖进口，这让我们担忧，也构成了食品安全和营养不良的重大挑战。因此，我们通过这个项目寻找策略，向民众推广健康食品。”奥德特博士说。
她进一步说明，COSSAN-TL与卫生部合作，识别了营养来源食品，如大米、豆类、绿豆、黄豆、绿叶蔬菜、水果以及鱼、肉、蛋等。被认为不健康的食品则是那些长期存放在冰箱里、或含大量化学防腐剂可长期保存但影响健康的食品。
这项工作的主要目标是与帝力、劳特姆和RAEOA的社区及利益相关方分享并验证初步发现，确保包容性对话、反馈和地方对成果的认可。同时，COSSAN-TL还将对各市镇的食品系统进行实地考察，与市镇当局主席协调，改善各部门间的合作，增强食品系统的韧性。
“我们必须先看清食品系统，因为东帝汶也是食品系统的一员。我们制定了食品系统发展方向，也有年度食品系统计划。食品系统的发展是人与人、基础设施与法律框架之间的互动，从生产者到商人。基础设施需要创造条件，从农业看生产、运输工具、分销和储存，直到食品上桌。由此，我们才能将食品转化为更高的经济价值。”她说道。
今天在RAEOA，他们分享了研究结果。该研究在过去一年里已在两个村进行：帕萨贝行政站的马莱拉特村和尼蒂贝行政站的乌西塔库村。
活动中，RAEOA地区行政与财政秘书（代表管理局主席）在讲话中感谢COSSAN-TL及其团队今天在欧库西展示本地食品研究成果，以共同推广营养丰富的本地食品，并通过综合工作加强国内食品安全力量。
“我认为，在全国传播食品安全信息非常重要，如何提高国内食品安全，这样我们就能提高面向民众的产量，尤其是在RAEOA。因此，我们请求COSSAN-TL在欧库西设立分支，以回应欧库西民众的需求。”萨尔瓦多·达克鲁斯说。
活动中，帕萨贝行政站经理保利诺·马克斯表示，COSSAN-TL的宣传是一个很好的项目，可以推动食品部门的发展。但COSSAN-TL必须在欧库西设立总部，并在各行政站设立分站，以确保该项目的成功。
“我看到欧库西很多村在RAEOA确定组织结构后，还没有从地区农业局安排推广员。”他说。
此前，地区农业局长若泽·奥基表示，在接管权力后，管理局政府要求每位地区局长再招聘20名工作人员，负责关键工作。而推广员将由一些长期公务员领导，他们将在短期内派往欧库西的各个村。
(jos)
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