部分市镇尚未开展学校供餐培训

帝力，STLTIMORLESTE.com – 部分市镇的学校管理人员和学校供餐项目供应商尚未开展培训。

这一情况由教育部驻东帝汶学校供餐项目部门主管贝尔希奥尔·玛丽亚·阿尔梅达·巴罗斯于本周五（2026年7月31日）通报。

“我认为关于对我们学校管理人员和供应商的培训，部分市镇尚未开展，因为已经开展培训的市镇包括马纳图图市、帝力市、阿伊莱乌市、利基萨市和埃尔梅拉市，这些已经完成了，”他说。

他介绍，参加培训的学校管理人员包括学前协调员、校长及其分校负责人，以及学校供餐项目实施供应商。

同样，马六中央基础教育学校（EBC）技术支持办公室（GAT）的纳尔西索·平托·苏亚雷斯·维埃拉·达科斯塔表示，马六EBC的供应商已参加了由教育部和世界粮食计划署举办的为期两日的培训。

“我们刚刚参加了培训，首先是世界粮食计划署，他们讲解将用于学校供餐的食物，这样可以提高儿童的营养，因此这次培训主要围绕学校供餐，特别是本地食物，即我们国内的食物，我们参加了为期两日的培训。为我们提供培训的培训师来自世界粮食计划署，与教育部帝力教育局合作，我们参加了为期两日的培训，讲解食物以及为学生准备的菜单，还有明年的计划，使学校供餐能运行得更好，”他解释道。

据他表示，他们将进行实践，因为按照现有菜单，他们想测试或烹饪示例菜单，比如米饭的克数，包括蔬菜的克数、肉类和水果，这样能给学生提供良好的营养。然后进行饮食实践，如烹饪展示本地食物，之后展示本地食物，然后进行烹饪实践，亲眼观察，然后烹饪这些菜肴，烹饪的克数，如肉类、水果，他们比较哪些水果对学生更好，玉米面禁止用炼乳制作。

“我认为在培训中讲解了周五使用的菜单，红砂糖、拉凯鲁糕，但在之前他们做这些的时候，有些学生吃，有些不吃，说不甜，因此如何保持现有菜单，避免甜食以预防糖尿病，”他评论道。

在其他地方，阿伊纳罗市教育服务主任帕特里西奥·达科斯塔·马尼奥表示，为学校管理人员进行培训，特别是关于如何在学校实施学校供餐项目。

“我认为关于学校管理人员的培训，特别是关于他们如何在协调工作中保持一致，这非常重要，”他解释道。

(jac)