总统府厨房每日供餐超300人

帝力，东帝汶 – 共和国总统府厨房每日为儿童以及孕妇和哺乳母亲提供饮食，合计300余人，甚至更多。

共和国总统府厨房管理者贝拉·加尔霍斯（Bela Galhos）于周六（2026年7月18日）在位于拜鲁皮特的尼古劳·洛巴托总统府向记者表示，总统府厨房每日为儿童以及哺乳和怀孕的母亲约300人提供饮食，有时可达400人。

“仅在马塔克食堂的总统府厨房供餐就近300或400人，取决于总统的活动，若总统有某些活动，这一数字可能升至700人，全天5个厨房满负荷运转；全月我们在5个地点为约1.6万至1.7万人提供饮食，其中一个在欧库西、埃拉（Hera）、尼古劳·洛巴托总统府马塔克食堂，另外两个为配送点，因为有一部分将食物送给无法前往的多数孕妇和儿童，另一个在拉贝赫学校（Eskola Labeh）给幼儿，因为校长亲自与总统沟通，所以每天送餐到这两个地点，”马塔克食堂管理者说。

共和国总统府厨房管理者表示，这些饮食菜单来自共和国总统若泽·拉莫斯·奥尔塔（Jose Ramos Horta），要求烹饪必须新鲜，且要有汤、肉、鸡肉，食物必须新鲜且为本地食材，并从泰贝西市场的民众处采购。

“我们也接收如来自毛贝西（Maubessi）的农民送来的红薯等食材，并支付费用给他们，”她说。

她说，总统府厨房每日供餐，每月约1.5万人，由5个厨房组成，分布在首都帝力以及欧库西。

“每月合计1.5万或1.7万，这是总统府的预算，每月花费近2万，有时略少；来就餐的儿童多为附近居住者，标准为贫困家庭、贫困母亲、哺乳母亲、孕妇以及尚未入学的幼儿，但大家都知道总统的做法，即便说了这些标准，只要是穷人来厨房，我们不分贵贱，因此总统向低薪公务员开放空间，并说马塔克食堂不分贵贱，”她说。

共和国总统也表示，共和国总统府厨房每日为许多儿童供餐，部分在科摩罗的拉贝赫学校，部分在莱西德雷（Lesidere），部分在埃拉，另有一部分在欧库西。

共和国总统表示，该厨房实现现代化，以便为儿童及哺乳母亲和孕妇提供更佳且符合公共卫生质量的饮食。

共和国总统表示，儿童每日前来必须洗手，且从不缺食物和饮水，因为东帝汶的大问题是儿童不论男女长幼均饮水不足，因此肾病多发。

共和国总统表示，不仅为儿童供餐，还开展培训，教导儿童餐前如何用肥皂洗手，这是总统府为帮助东帝汶儿童降低国内营养不良率并健康生活而开展的活动。

（记者）