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曼莱瓦纳中央小学的技术支持办公室和供应商参加了由教育部和世界粮食计划署组织的两天培训，学习用本地食材制作学校午餐，通过定量配餐提升学生营养并预防糖尿病。目前该校学校午餐项目已覆盖1972名学生。
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帝力，STL东帝汶网 – 曼莱瓦纳中央小学（EBC）的技术支持办公室（GAT）和供应商参加了由教育部（ME）和世界粮食计划署（WFP）举办的为期两天的培训。
上述消息由曼莱瓦纳中央小学（EBC）技术支持办公室（GAT）的纳西索·P·S·V·达科斯塔于本周三（2026年7月8日）在其工作地点向STL新闻社透露。
“最近我们参加了培训，第一场由WFP主讲，他们谈到用于学校午餐的食品，以提高孩子们的营养，因此培训重点是学校午餐，尤其是本地的食材，这些食材就在我们国内。我们参加了两天的培训。培训师由WFP和教育部通过帝力教育局共同派出，”他说。
他说，他们参加了两天的培训，讨论食品、为学生准备的菜单以及明年的计划，以便学校午餐能更好地运行，因为他们将严格执行现有菜单，他们想对菜单进行称重和控制，比如米饭按克称重，包括菜肴按克称重，肉和水果，这样可以为学生提供良好的营养。
“之后进行了本地食品的烹饪实践，展示了本地食材，随后进行烹饪实操，我们亲眼观察，然后他们称重，称出每种食材的克数，比如肉、水果，他们比较哪种水果对学生更好，绿豆禁止用炼乳制作，”他说。
他补充说，培训还讨论了周五菜单中使用的饮料、红糖、煮熟的南瓜，但在其他日子里他们这样做，有些学生吃，有些学生不愿意吃，因为觉得不够甜，因此如何保持现有菜单，避免甜食以远离高血糖病。
同样，曼莱瓦纳中央小学主任卡洛斯·科雷亚表示，最近进入了第二季度，因此学校午餐已正常运行，共有1972名学生已享受学校午餐计划。
“我们仍使用同样的菜单，但最近技术支持办公室和供应商参加了培训，将会有调整，不过GAT、供应商和分校协调员都已参与了培训，”他解释说。
(jac)
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