AIFAESA举办食品安全研讨会：提升经营者素质

帝力，2026年5月18日（TATOLI）—经济活动与食品卫生监察局（AIFAESA，葡语缩写）本周一（18日）为商业区的经济经营者举办了一场食品安全研讨会，旨在降低公众健康风险。

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经济活动与食品卫生监察局（AIFAESA）监察长奥德特·维加斯表示，此次活动获得了美国政府通过美国驻东帝汶大使馆的信任，共有40名来自商业领域的经营者参与，主要是从事营养行业的从业者，例如在餐厅、医院以及街边摊贩为消费者准备食品的人员。

“这是那些想做生意、特别是想从事食品加工的人的好机会，未来他们能成为更专业、更健康的营养师，避免给公众健康带来风险。”监察长在AIFAESA大楼（马塔多鲁）对记者说。

她认为，人力资源能力的提升很重要，这样他们才能为社区和消费者提供更好的服务。

“因为从目前来看，商家是在最低条件下经营的，缺乏足够的资金来提供优质服务或招待。尽管他们也是为了挣钱满足自身需求，但他们必须利用现有条件，尤其是在食品准备方面做到位。”她说道。

她还补充说，AIFAESA将继续对这些小微型经济经营者进行宣传，也就是说，不是当敌人，而是做伙伴，帮助他们改善经营条件。

本次研讨会为期两天，从周一（5月18日）持续到周二（5月19日），培训师均来自东帝汶，此前曾在美国接受过食品安全培训。

此外，她还透露，AIFAESA第二季度的检查活动将继续在埃尔梅拉、利基萨、包考和维克克等市开展，并计划将检查范围扩大到东帝汶其他地区。

记者：亚历山德拉·达科斯塔

编辑：坎西奥·希梅内斯